夏季为什么要多吃姜

生姜味辛，性温。现代药理研究发现，生姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香油等油性的挥发油、姜辣素等成分，能促进人体血液循环，兴奋神经系统，有助于祛风散寒，并能加强胃肠道的消化功能，有温中止呕、和胃止泻之功效。

自古以来，中医学家和民间就有“生姜治百病”之说。还有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的谚语。可见古人早已经发现姜的食用和药用的价值。中医认为生姜能“通神明”，即提神醒脑。夏季若因中暑而昏厥不省人事时，用姜汁一杯灌下，能使病人很快醒过来。对一般暑热，头昏、心悸及胸闷、恶心的病人，适当喝点生姜汤大有稗益。中国传统的防暑中成药——人丹，里面就含有生姜的成分，有驱风健胃、提神醒脑的作用。