秋季为什么宜食甘润之物

秋季气候偏于干燥，而秋气应于肺，燥气可耗伤肺阴，使人产生口干咽燥、干咳少痰、皮肤干燥、便秘等症状。“燥者濡之”，故秋季饮食应选择甘润养肺之品。一般而言，补肺润燥可适当食用梨、蜂蜜、甘蔗、百合、沙参、麦冬、荸荠、菠萝、香蕉、萝卜、等含水分较多的甘润食物，以补充水分，防止口唇开裂等。通过这些食物补养肺阴，可以防止感受燥邪而致病。特别是晨饮淡盐水，晚饮蜂蜜水，既是补水分的好方法，又是养生抗衰的重要方法。“饮膳正要》说：“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮。”(“麻”即芝麻)即秋季进补宜甘润温养，不可过热，也不能太凉，要以不伤阳、不耗阴为度。