喝中药汤液能不能加糖?
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喝中药汤液能不能加糖?

2020-11-18

一碗中药汤,大人闻着都很苦,小孩死活不肯喝,实在是没办法,能不能在汤药里加糖再给小孩喝?对药效有没有影响?
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现实生活中,有些人在服中药汤剂时,常因味苦难以下咽,而喜欢在汤药内加入白糖或红糖,尤其是一些小孩子服用汤药时,家长更是以“加糖”为诱饵哄孩子喝药。一般中医医生在开汤药时,会根据患者的需求加入甘草作为调味,但对部分成人或孩子来说,仅凭甘草的甜味,还是没办法接受中药那种呛鼻、苦涩的味道。

而为掩盖汤药难以下咽的苦味,在汤药里加糖,这种做法更不提倡。

中药有“寒、热、温、凉”四气和“辛、甘、酸、苦、咸”五味之讲,其中“五味”不仅仅是味觉感知的真实滋味,同时也反应药物的实际作用。比如苦,能泄,能燥,能降。也就是说,“五味”既代表了药物的味道,又包含了药物的作用,不同口味的中药具有不同的药效。在治疗感冒的辛散解表药中加入糖,药味变甜,药性由辛散变为甘缓,作用的脏腑也由肺转为脾,使解表药物作用效果大大减低。

此外,中医理论中,白糖性凉、红糖性温,如果把白糖加入温热药中,或把红糖加入寒凉药中,都会减弱甚至改变药性,阻碍药物的充分吸收而影响疗效。红糖含有较多的铁、钙等元素,可与中药中的蛋白质和鞣质等成分结合,产生沉淀,影响药效。而且药汤是由多味中药材煎煮而成,药液中的化学成分更加复杂,因而最好避免加糖后服用。此外,还有些药是利用苦味来刺激消化腺分泌,从而发挥疗效的,如黄连。如果加糖,就会失去这种作用。

最后还要强调,吃糖过多会“助热”。尤其是有腹胀中满、湿热内停体内、痰液积聚在体内、舌苔厚腻等情况,应该严禁食糖。

那么,不加糖,加蜂蜜行不行?其实,蜂蜜也是一种中药,具有润肺、润肠等药用价值,所以,加蜂蜜也有可能改变药性。

如果小孩服药时候过于抗拒,实在是没办法,需要加糖时最好是先咨询中医师,遵医嘱为上。

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