2018-11-20
中药的五味指辛、甘、酸、苦、咸五味。
中药五味是历代中医家通过长期的临床实践观察,不同味道的中药作用于人体,产生了不同的反应,和获得不同的治疗效果,从而总结归纳出五味的理论。也就是说,五味不一定是指中药本身的口感,还指中药功效的反应,是对中药功效的高度概括。
总之,中药五味既代表了中药味道的“味”,又包涵了中药作用的“味”,而后者构成了五味理论的主要内容。五味与四气一样,也具有阴阳五行的属性,《内经》云:“辛甘淡属阳,酸苦咸属阴。”《洪范》谓:“酸味属木、苦味属火、甘味属土、辛味属金、咸味属水。”
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