五香酒

【出处】五香酒，出自明《饮馔服食笺》。

【配方】檀香、木香、乳香、川芎、没药各45克，丁香15克，人参120克，白糖霜75千克，胡桃肉200个，红枣(去核)30枚。

【制法】将上药前7味共为末，每料糯米五斗、细曲75千克、白烧酒三大坛，先将米蒸熟，晾冷，常酿酒法，置瓮缸内，封好口，待发。微温，入糖及烧酒、香料、桃、枣等物在内，将缸口封上，不使出气，每7日打开1次，仍封至77日，榨取汁，分装备用。

【功效】益气健脾，调和气血。

【主治】养生延年。凡气虚不足、血行不畅之中、老年人均可服之。

【用法】口服。每次服1～2杯，以腌物压之，有春风和煦之妙。

【禁忌】凡有咽干舌燥、阴虚火旺症状者忌用。