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  【药材来源】为菊科植物白术的干燥根茎。

  【性状鉴别特征】不规则拳状团块,有瘤状短分枝或根茎主轴延伸,下部膨大似“如意头”,长3~18cm,直径1.5~7cm;表面灰黄色或灰棕色,有不规则纵皱纹,并有须根痕,上端有残留茎基和芽痕,瘤状分枝顶端有盘状芽痕,有的向上渐细,留有一段木质地下茎,习称“木腿”。质坚硬,不易折断,断面不平坦,黄白色或淡棕色,有棕黄色的点状油室散布,饮片呈不规则的厚片。外表皮灰黄色或灰棕色。切面黄白色至淡棕色,散生棕黄色的点状油室,木部具放射状纹理。烘干者断面角质样,色较深或有裂隙。气清香,味甘、微辛,嚼之略带黏性。

  【性味与功效】苦、甘,温。健脾益气,燥湿利水,止汗,安胎。

  【用法与用量】6~12g。

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白术原植物
白术药材
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白术药材饮片
白术药材饮片
白术药材饮片(药材市场流通的商品)
白术药材饮片(药材市场流通的商品)

  【混淆品

  白术发现有混淆品,应注意鉴别。

  三七(白术混淆品)

  为菊科植物菊三七的根茎(如下图)。

  不规则拳状团块,长3~8cm,直径2.3~cm;表面灰棕色或棕黄色,有众多瘤状突起及断续的弧状沟纹。质坚实,断面不平坦,淡黄色,有菊花心。气微,味甘淡、后微苦。

菊三七(白术混淆品)
菊三七(白术混淆品)

  苍术(白术混淆品)

  为菊科植物北苍术的干燥根茎(如下图)。

  呈疙瘩块状或结节状圆柱形,常有分枝,长4~9cm,直径1~4cm;表面黑棕色.有圆形根痕,除去外皮者表面黄棕色。质轻而疏松,断面浅黄白色,有黄棕色油点散在。香气淡,味辛、苦。

北苍术(白术混淆品)
北苍术(白术混淆品)

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