【药材】银耳80克，陈皮5克。

　　【食材】乳鸽2只，高汤400毫升，盐2克，鸡精1克。

　　【做法】

　　步骤1：银耳温水泡发、润透，洗净，撕成小朵;陈皮温水浸泡，洗净;乳鸽宰杀后，去毛、内脏、爪，洗净血水。

　　步骤2：砂锅置中火上，放入乳鸽，注入高汤，煮沸后加入银耳、陈皮，转小火炖煮至乳鸽肉烂熟，加盐、鸡精调味即可。

　　【功效】滋阴补虚。适用于治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。

　　【食法】食肉喝汤。