【药材】茯苓35克，干莲子、芡实60克60克，薏米80克。

　　【食材】山药50克，猪小肠400克，盐2克，米酒30毫升。

　　【做法】

　　步骤1：芡实、莲子、茯苓洗净;薏米清水泡透，洗净;山药去皮，洗净，切块;猪小肠洗净，切段，入沸水中汆烫，去腥，备用。

　　步骤2：砂锅置火上，入水适量，放入猪小肠和所有药材，大火煮沸后，转小火炖煮至小肠烂熟，加盐调味，淋上米酒即可。

　　【功效】养心安神、补脾固肾。适用于慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、虚弱、遗尿、老年人尿频、妇女带多腰酸等症。

　　【禁忌】芡实性涩滞气，平素大便干结或腹胀者忌食。

　　【食法】吃肠饮汤。