四物汤 2018-06-08 21:54:20 【药材】当归、白芍各8克,熟地黄、川芎各20克。 【食材】鸡肉400克,盐3克。 【做法】 步骤1:鸡肉洗净,入沸水中汆烫,捞出,切块;药材洗净,一同放入药袋里,扎口。 步骤2:砂锅置火上,入水适量,放入鸡肉,大火煮沸后,撇去浮沫,加入所有药材,转小火炖至鸡肉烂熟,捞去药袋,加盐调味即可。 【功效】补血行气、疏肝理气。适用于女子贫血、血瘀、月经不调等症。 【食法】食肉喝汤。
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