【药材】牛蒡子8克。

　　【食材】薄荷8克，猪肺150克，盐3克。

　　【做法】

　　步骤1：猪肺洗净，切成块状，用手挤水，除泡沫;薄荷、牛蒡子洗净，润透。

　　步骤2：汤煲置火上，入水适量，放入猪肺大火煮沸后转小火煲煮30分钟，放入薄荷、牛蒡子煮5分钟，加盐调味即可。

　　【功效】疏风清热、解毒利咽。适用于急性扁桃体炎。

　　【食法】饮汤食猪肺，每日2次。