桂圆炖小鸡 2018-09-04 17:19:21 【药材】桂圆200克。 【食材】仔鸡1只,料酒10毫升,白酱油6毫升,盐5克。 【做法】 步骤1:桂圆洗净;鸡宰杀后去毛,破腹去杂,剁去鸡爪,放入沸水中氽烫后捞出,再用清水冲洗干净。 步骤2:砂锅置火上,入水适量,放入仔鸡、料酒,大火煮沸,撇去浮沫,转小火炖煮40分钟,加入桂圆、白酱油、盐,续炖30分钟即可。 【功效】补血安神、健脑益智、补养心脾。适宜准妈妈食用。 【食法】佐餐食用。
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