大蒜粥 2018-06-30 17:37:54 【药材】紫皮大蒜15克。 【食材】大米50克。 【做法】 步骤1:大蒜去皮,拍扁后切成颗粒;大米淘洗干净,备用。 步骤2:蒜粒用纱布包好并用绳子绑好,放入砂锅中,入沸水烫煮1分钟后捞出,下入大米,转小火熬制40分钟煮成稀粥,再将蒜倒入粥中,稍煮即可。 【功效】消炎止痢、下气健胃。适用于急性菌痢、背疮、突然泻痢、肠毒下血、牙痛、蜈蝎蜇伤、食蟹中毒等症。 【禁忌】有慢性胃炎及胃、十二指肠溃疡的人忌服。 【食法】可供早、晚餐,温热食。
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