【药材】干菊花5克。

　　【食材】豆腐200克，姜末3克，盐2克，鸡精1克，植物油10毫升。

　　【做法】

　　步骤1：干菊花洗净;豆腐洗净，切块。

　　步骤2：炒锅置火上，入油烧至七成热，放入姜末爆香，下入菊花、豆腐、盐、鸡精稍炒，加水适量煮沸即可。

　　【功效】疏风散寒、明目解毒。适用于风寒感冒、头痛、头晕、目赤、心胸烦热等症。

　　【食法】佐餐食用。