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五加皮的传说故事

2015-03-13

五加南北各有别,南北均祛风湿邪。

南加壮骨寿三百,北加虽毒医衰竭。

祖传手艺郅中和,公主佳婢酒一绝。

  【传说故事

  五加皮入药已有2000年的历史。《神农本草经》记载:“五叶交加者良,入药系用其根皮,故五加皮。”《巴蜀异物志》称为“文章草”,且诗云:“文章做酒,能成其味,以金买草,不言其贵。”又云:“五加者,五车星之精也。”即言:“青精入茎则有东方之精,白气入节则有西方之津,赤气入花则有南方之光,黑精入根则有北方之粘,黄烟入皮则有戊己之灵。”所谓“宁得一把五加,不用金玉满车”。可知医家、养生家无不称许。

  说起“郅中和五加皮酒”、历史上流传一段佳话:在很久以前,浙江西部严州府东关镇(今建德境内)的新安江畔住着一个叫郅中和的青年,他为人忠厚,并有一手祖传造酒手艺。有一天,东海龙王的五公主佳婢来到人间,爱上了淳朴勤劳的郅中和,后结为伉俪,仍以营酒为主。五公主见当地老百姓多患有风湿病,她建议郅中和酿造一种既能健身又有治病的酒来。经五公主指点,在造酒时加入了五加皮、甘松、木瓜玉竹等名贵中药,并把酿出的酒取名为“郅中和五加皮酒”。此酒问世后,黎民百姓,达官贵人纷至沓来,捧碗品尝,酒香扑鼻,人人赞不绝口,于是生意越做越兴隆。由于该地属严州府东关镇,后又有人称之为“严东关五加皮酒”。此酒距今已有200多年的历史,并经久不衰。五加皮酒有舒解疲劳的功能和祛风湿强腰膝的作用,善治筋骨拘挛,手足麻木,关节酸痛,腰疼腿软等证,酒味甘香可口,且无药味,无病之人常服可健骨强身,益寿延年。近几年来,据有关科研工作者鉴定,五加皮酒天天喝一杯,能预防胆结石,能抗癌,并能降低血清胆固醇,因而享有“健康食品”的美称。

  陶弘景(公元456~536年)说:“五加皮,煮根茎酿酒饮,益人。”古代医家认为,很多中药均可浸酒,“惟独五加皮与酒相合,且味美”,“其气与酒相宜,酒得之其味较佳也”,“添酒补脑,久服延年益寿,功难尽述”,“昔张子声、杨延和、王叔牙、于世彦等,皆服五加皮酒,不绝房室,得寿三百岁,有子二十人”。取南  五加皮,以粗长、皮厚、气香、无木心者为佳,洗净后煎汁,和曲酿酒,或切碎袋盛浸酒服。

  五加皮在我国医用和养生中深得重用,如《桂香室杂记》赞诗曰:

  白发童颜叟,山前逐骝骅。

  问翁何所得,常服五加茶。

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